Queijo vaca e ovelha curado

Queijo vaca e ovelha curado

Queijo fabricado com leite de ovelha cru, aquecido a uma temperatura de 30ºC para coalhar, curado em câmara de cura. Queijo com pasta de cor branca, de textura média.

Características
Leite

Vaca | Ovelha

Aroma / Sabor

Suave

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Alto Alentejo

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

2.1 g/100g

Matéria Gorda

22.8 g/100g

Proteína Bruta

21.0 g/100g

Hidratos de Carbono

2.7 g/100g

Valor Energético

300 Kcal/100g

Valor Energético

1247 kJ/100g