Queijo Queimoso
Queijo de mistura curado queimoso, elaborado a partir de leite de ovelha e cabra. A coagulação é obtida através de coalho de origem animal. É um queijo branco sujo a acinzentado, sem olhos ou com pequenos olhos irregulares distribuídos na massa, sem crosta.
Características
Beira Baixa
