Queijo ovelha e cabra curado ALPREADE

Queijo ovelha e cabra curado ALPREADE

Queijo curado, de consistência variável, obtido por dessoramento lento da coalhada após coagulação do leite cru de ovelha e cabra por coalho animal.

Características
Leite

Ovelha | Cabra

Aroma / Sabor

Acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-dura

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

2.34 g/100g

Matéria Gorda

27.2 g/100g

Proteína Bruta

21.5 g/100g

Hidratos de Carbono

2 g/100g

Valor Energético

345 Kcal/100g

Valor Energético

1432 kJ/100g