Queijo vaca Alho e Salsa açores
Queijo obtido de leite de vaca, submetido a normalização da matéria gorda e a tratamento térmico por pasteurização. Fabricado por processo contínuo em cubas fechadas com enchimento automático de multimoldes. Queijo muito gordo curado de pasta semi-mole, com o formato cilíndrico de bordos arredondados e com poucos olhos disseminados, adicionado de alho e apresentando salsa dispersa na massa.
Características
Açores
